Кофе можно не только пить, НО и ЕСТЬ! Рассказываем

Вот, представим, что у тебя дома есть кофейные зерна, но нет кофейной машины. Сварить эспрессо вряд ли получится. Значит, придется готовить блюда из кофе.

№1. Окорок с соусом по-карибски

Энергетики на Карибах хлещут ведрами. А еще там не брезгуют готовить блюда из кофе. Самое популярное — окорочок с кофейным соусом.

Блюда из кофе
Эспрессо — хороший ингредиент для соуса к мясу

Рецепт

  1. Обжарь на сковородке пару кусков варено-копченого окорочка с жирком — до золотистой корочки.
  2. Вылей на сковородку 30 мл эспрессо. Разумеется, эспрессо без сахара (как и в следующих двух рецептах). Все это перемешай с вытопившимся жиром.
  3. Томи на огне, пока смесь не загустеет. Ею окорок и поливай.
  4. Подавай с яичницей и тостами.

№2. Говядина в маринаде из кофе

Кофе — отличный ингредиент для маринада. Мариновать этим можно не только говядину, но и баранину.

Блюда из кофе
Кофе можно добавлять в маринад к мясу

Ингредиенты:

  1. 100 мл крепкого кофе;
  2. сок одного лайма;
  3. сок половины апельсина;
  4. 1 ст. л. острого соуса (типа табаско);
  5. 1 ст. л. оливкового масла;
  6. мелко порезанный пучок кориандра.

Рецепт

Смешай все ингредиенты. В образовавшейся жиже замаринуй мясо. Пусть оно так лежит 12 часов. После — жарь на сковородке или гриле, запекай в духовке. Ингредиентов в указанном количестве хватит приблизительно на полкило мяса.

№3. Аффогато

Аффогато — что-то среднее между едой и выпивкой. Это довольно необычная разновидность блюда из кофе. Это сладкая штуковина, этакая смесь из ванильного мороженого и черного кофе. Сочетание горячего и холодного, сладкого и горького,

Блюда из кофе
Знакомься: это аффогато

Рецепт

  1. Свари максимально крепкий кофе.
  2. Положи в пиалу / неглубокую миску шарик-другой мороженки. Затем залей его кофе.
  3. Подавай и / или лопай немедленно!

Кому не понравились наши блюда из кофе

Привередливым, избалованным и любителям кофе пить, а не есть, советуем лопать самый сильный и мужской фитнес-омлет. А остальным — смотреть следующий ролик. В нем — еще один вкусный десерт из кофе: